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大发快3app-广东大发糕-油渣用糖拌了

2019年11月22日 11:03:06来源:大发快3app编辑:快三彩票官网

不一会儿大发快3app,一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干干净净。大宝眼尖的看见了周父右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的,馋得一个劲咽口水,直闹着要吃,被周父眼睛一瞪不敢吱声了。剩下的拿了一部分到集市上卖了,过年时没钱少买有钱多买总之家家都买肉,几十斤肉放到集市上一会的功夫就卖完了。周父把稻草不停的塞到锅底,土制的锅灶上有一个大大长长的烟囱伸出屋外,稻草烧的很旺冒出许多黑烟一大半顺着烟囱飘到屋外,远望去像一条黑龙。肥猪肉用来卤油,猪油香喷喷的,油渣用糖拌了,好吃的能吞掉舌头。每逢家里要杀猪了,家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。

肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油大发快3app,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比。今年周家的两头猪养的比较肥,有一头被周父卖了。猪肉过了秤大概一百斤,周父大方的送给帮忙的几个人一人二三斤猪肉。厨房里传来的香味把几个孩子都吸引了过去,原来赵玉珍正在熬猪油。许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年,杀出的猪肉可以卖一部分换点钱,还能送些给亲戚朋友,自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。卖猪肉的钱用来买年货正好,等回家的时候周父左手右手都拎满了东西,赵玉珍喜滋滋地用提篮挎了几条大头鲢鱼回来用粗盐腌上留过年时吃。

二十三,糖瓜沾;二十四,扫房子;二十五,送灶王;二十六,蒸馒头…大发快3app…周父这一阵早出晚归,天天在外忙着替人家杀猪。赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里,家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜,又存了一些鸡蛋和鸭蛋,狠狠心准备把鸡鸭各宰两只,再去买些豆腐千张之类的也就差不多了。肚里的馋虫被喂饱了的大宝带着小宝出去玩了,周小云知道父母都忙没时间,自动地带着二丫在一旁玩。赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑:“瞧你急的,等凉点再吃。”大宝和小宝哪还顾得上要什么白糖,一人手抓一大把吃的欢。

几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了,不是每家都舍得把猪杀了来过年的,农村人没有什么别的收入大发快3app,就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。二丫人小够不着,看哥哥们吃急的直哭闹。等锅里的猪肉慢慢变小油越来越多,猪油终于熬得差不多了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里,再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣发出异样的香味,金黄诱人。猪内脏也是难得的美味,猪肝猪腰炒了吃,猪血拿来烧豆腐最好不过。还有猪肚和猪大肠,放些大白菜烧出的香味能让孩子馋的直流口水。大宝用手去抓被烫的大喊:“诶呀,烫死我啦!”

等热气过去稍微凉些,油渣变得脆脆的,这时拿上一个塞在嘴里。“大发快3app咯吱咯吱”的别提多香多好吃了,周小云觉得这简直是人间美味,要是再拌上点白糖那就是天上神仙的蟠桃也不换了。

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